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이슈토론: 여성 손님에게만 수건 이용요금을 부과하는 것에 대해 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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편강만들기

BY 맘 2003-03-06

1. 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 될 수 있는대로 얇고 크게 저며 물을 넉넉히 부어 10시간 정도 담가둔다. 2. 물을 먼저 끓인 후 우려낸 생강을 넣고 20분 정도 삶는다. 3. 2를 찬물에 재빨리 헹구어 채반에 받혀 식힌다. 4. 물기를 채반에서 거둔 삶은 생강에 흰설탕을 넣고 솔솔 뿌려 가면서 맑고 투명 하게 조린다.

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