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요리Q&A

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감자탕 하는법좀 알려주세요

BY 정윤옥 2003-03-22

감자탕 맛있게 하는법좀 알려주세요 --------윤혜정님의 글입니다.--------- 1. 돼지 등뼈는 1시간정도 물에 담가 둔다. 2. 손질된 등뼈는 물에 잠길정도로 끓인뒤 물을 버린다. 3. 다시 물을 붓고 된장.고춧가루,고추장. 생강,마늘 넣어 끓을때 양파 2개 정도 반갈라 1시간정도끓인뒤 양파 건져내고 콩나물,대파,깻잎,후추,소금,간장넣어 끓인뒤 들깨가루로 마무리.

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