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요리Q&A

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사골의 기름기 제거는 어떻게.....

BY 박지운 2003-04-03

남편이 사골을 잘 먹지는 않는데, 요즘 기운이 없어 보여서 사골을 한번 끓여 주려고 합니다. 그런데, 사골을 끓이다 보면 기름기가 생기 잖아요. 이 기름기를 어떻게 제거 해야 말끔히, 깨끗한(?), 맑은 사골국을 만들 수 있나요. 그리고 어떻게 끓여야 냄새(?)도 거의 안나게 끓일 수 있을까요?? 여러분들의 조언을 부탁 드립니다. 감사 합니다.

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