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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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맛있는 아구찜

BY 조항림 2003-04-15

우선 재료에 새우살 조개살 미더덕 콩나물 미나리 대파 전분 고추가루 된장 마늘 조개다시다 1.생아구일때 된장을 풀어서 삶아내고 고추가루:전분=2:1조개다시다 조금 다진마늘 듬뿍 (물에개어놓고)=양념다대기 2.아구 삶은물에해물과 콩나물을 넣고살짝 익힌다 3한쪽으로 건데기를 밀어놓고 국물에 양념 다대기를넣고 저어가며 삶아놓은 아구와 골고루 섞는다 4.미나리 대파를 넣고 불을끈다

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