우리 알뜰한(???) 당신, 사과 잔뜩, 배 한상자 사왔습니다. 사과는 그럭저럭 괜찮은데, 배는 정말이지 맛이 없더군요. 새끼가 뭔지...우리의 알뜰한 당신, 오늘도 새끼가 좋아하는 과일 한 상자를 사들고 왔습니다. 나보구 우리의 이쁜 새끼들 먹이라구 하는데, 정말이지 나두 맛이 없어서 먹을때마다 잘려나가는 껍질의 두께가 갈수록 두꺼워 집니다. 님! 님! 님이여!!! 이일을 어찌해야 한단 말입니까??? 맛이나 있어야 옆집도 나눠주고 먹지요. 어찌하거나 큰입 두개, 작은입(실제로는 큰입과 양이 같음) 두개로 해결을 해야 하는데, 나의 지혜는 부족하여 님의 고견을 듣자와 이렇게 글 올립니다. 그리고 그제저녁 교회옆을 지나갈때 맡았던 진한 라일락 향기와 우리집 복도앞에서 보이는 푸르딩딩한 잔디와 베란다 한켠으로 보이는 점점 진한 색상을 더해가는 은행나무와 산들산들 시원한 바람과 깨끗한 공기를 같이 보내드릴 터이니 받으시거들랑 우이동 가까운 들판에서 풀피리라도 불어'나 잘 받았어'하고 알려주시면 고맙겠습니다. 그리고 축포한발도 같이 발사하겠습니다. 새봄을 위하여~~~~~~~~ 뻐~엉! 슈~~우~웅~~~~~~~~- 그리고 마지막으로 묻고 십습니다. 우리집 큰 남자!!! 정말 알뜰한 당신 맞습니까??? 나도 사과껍질, 배껍질 얇게 깍아먹구 싶다고요. 그리고, 이젠 딸기, 참외가 먹구 싶다고요. 알간??? --------2782님의 글입니다.--------- ((^*^)) !!!!!!!!! 2782任 ! 우이동 산골짜기 까지 울려 퍼지는 빵빠레 소리 즐겁게 들었읍니다..!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 재치와 유머가 넘쳐 나십니다.. 2782任 !! 가끔 제곁에 머물러 함께 하셨던任 이신것 같은데? 알뜰한 서방님께서 제철과일 구입하시는 방뻐~ㅂ( 어느분의 독특한 구사법)(^*^**)을 모르셨나 봅니다... 그치요?? ((^*^)) !! 그래도 사랑스런 아내와 귀여운 꼬맹이들을 生覺하며 그 과일을 들고 집으로 들어오실때는 서방님 마음이 얼마나 흐믓하셨겠읍니까?? ^*^* 남은 과일 오늘 함께 만들어 봅시다..!! 자 ! 소매자락 걷어 부치셔요..ㅎㅎㅎ ★ 사과 쥬스와 쨈 만들기 ★ ㉮. 사과는 껍질을 벗겨 자그마하게 썰어서 녹즙기 혹은 파워믹서기에 갈아서 쥬스를 만들어 낸다.* ㉯. 녹즙기를 이용할시; 즙을 짜낸후 남은 살은 쨈을 만들때 함께 넣어 졸여준다.* 믹서기 사용시; 걸름망에 사과즙을 걸러낸후 쨈을 만들때 함께 한다.* ㉯. 사과 쥬스에 꿀 한수저를 넣어 주면 더욱 맛이 향기 롭다,* ㉰. 사과는 껍질을 벗겨 얇게 저며서(자그마하게) 냄비에 앉히고 갈색(혹은 흙설탕)설탕을 이용하여 졸여 가며 쨈을 만들어 준다.* ◈ 배숙과 쨈 만들기 ◈ ㉠. 배는 껍질을 벗겨낸후 반달형으로 잘라 궁굴려서 깍아낸다.( 가장자리를 궁굴린다) ㉡. 반달형의 배몸속에 통후추3-4개를 빠져나오지 않도록 꼬~옥 박아준다.* ㉢. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 생강껍질을 벗겨서 얇게 저며 넣고 배와 함께 팔팔 끓여 준다.* ㉣. 생강냄새가 향기롭게 날때 뚜껑을 열어보면 배의 색깔이 먈갛게 변함과 동시에 배숙의 맛이 우러난것이니 불을 끈다.* ㉤. 용기에 담아 냉장고에 보관하여 두고 가족들이 감기기운이 있을때 조금씩 덜어내어 꿀 1-2수저 넣고 저어서 훌훌 드시게 한다.* 따끈하게 맛을 내어도 괜찮다.* ※ 그릇에 담아 내 놓을때는 후추를 빼어낸후 드시도록 한다.* 남은 생강은 건져 낸다. ㉥. 배는 껍질을 벗겨 낸후 잘게 썰어 믹서기 (녹즙기 사용)에 갈아낸후 냄비에 앉혀 끓이다가 갈색설탕(혹은 흙설탕)을 한 3번으로 나누어가며 졸여 준다.* ♪ 2782任 ! 오늘도 3흘째 봄비가 그치질 않는군요..! 햇님이 방긋 거렸으면 꼬맹이들과 산으로 들로 꽃구경 하려 나들이 가셨을텐데 혹여 집에 계시면 요렇게 만들어 서방님 약주 한잔 하시고 들어오시는날 배숙 한대접으로 숙취가시게 하시면서 * 여보! 요즘 딸기가 한창이라는데 ~~~~~~~~ 맛이 어떠실런지??^*^*** 어때요? 딸기가 내집에 들어오게 하는 방뻐~ㅂ이? 성공하시기 바라며 ..(^*^) !! ♡ ♣♬ ☜ 아! 生覺이 빠졌네..!! 김치 담그실때 갈아서 젓갈과 고추가루 버무려 불린후 사용하시면 천연 조미료 역활을 하기때문에 맛이 괜찮아요..!! * 우이동이정표 *