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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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오이지 보관에 대해서

BY 부평맘 2003-06-15

오늘 오이사서 많이 만들었어요. 1주일정도면 숙성할것 같은데, 오이지를 김치냉장고의 김치보관에 넣는지,아니면 야채보관에 넣는지요. 잘 모르겟네요. 알려주시면 감사하겠습니다. --------오이지님의 글입니다.--------- 일주일 쯤 후에 국물만 큰 냄비에 붓고 팔팔 끓여서차게 식흰다음 김치통에 오이지를 차곡차곡 담고 국물을 잠길정도 붓고 꼭 눌러서 [오이지가 뜨지않게]김치냉장고에 보관한다.

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