저도 표고버섯을 싫어해서 그냥은 안먹습니다. 제가 해먹는 요리를 보면... 1. 버섯 전골을 해먹으세요. -> 일단 다양한 버섯과 고기가 있어야 합니다. 모든 재료는 채썰어서 이용하세요. 고기는 간장, 설탕, 파마늘다진것, 깨소금, 참기름, 후추를 넣어서 양념을 해두세요. 표고버섯도 마찬가지고요. 그리고 여기에 이용할 육수(다시다와 멸치를 우린것)을 준비해주세요. 냄비의 가운데에 고기를 놓으시고, 주위에 버섯을 모양을 내서 둘러 담으세요. 그리고 여기에 양파도 채썰어서 넣어주세요. 색깔을 이쁘게 보이고 싶다면 당근도 채썰어서 넣어주면 좋답니다. 이렇게 담은 후 육수를 부어서 끓여주세요. 버섯 특유의 맛을 느끼고 싶다면 다대기를 넣지 마시고요. 얼큰한 맛을 원한다면 다대기를 넣으시고 하시면 됩니다. 거의 끓을때쯤 마늘 다진것과 파 채썬것을 넣어주시고, 간을 맞추세요. 2. 밥을 만들 때 이용. -> 비빔밥, 볶음밥을 만들때 사용하세요. 아님 야채밥을 만들어 먹을 때도 사용해도 됩니다. 3. 고기를 볶을 때 곁들이 야채로 넣으세요. -> 닭도리탕, 돼지고기 볶음, 소고기 볶음 하실때 곁들여서 먹습니다. 4. 구절판이나 잡채 만들때 사용. 5. 만두 만들때도 사용. 넣고 싶은 요리에 곁들이야채로 사용하세요. 그럼 잘 먹게 된답니다.