안녕하세요...이정표님. 님의 요리 노하우에 항상 감탄하며 많은 도움을 얻고 가곤 했는데...이번에 직접 여쭤보려구요. 제 남편이 외아들이라 제가 명절 음식을 다 준비해야 하는데...시어머니께서 나이가 많으셔서 송편속을 항상 옛날방식으로 께만 넣으시거든요.. 전 콩도 좋고 밤도 은데... 제가 알아야 어머니께도 이런 저런 방법들을 제안할수 있을거 같아서....알아보려구요. 이번에는 밤을 넣으려구 하는데...혹시 밤을 설탕에 절인다든가....그렇게 하는건지... 아님 그냥 생밤을 작게 썰어서 넣는건지... 꼭 조언좀 부탁드릴께요. 혹...다른 송편속도 알고 계시면 알려주시고요. 추석을 몇을 남겨놓고 한참 바쁘실텐데...건강하시고 즐거운 명절 보내시길 바랄께요. --------이선영님의 글입니다.--------- 지나가다 글을 보게 됐어요. 정말 송편 처음 만들어 보시나 봐요? 밤은 그냥 작은건 이등분 정도 하면 되고 큰건 삼등분 정도 하면 맞을 거에요. 너무 작아도 씹히는게 없거든요. 물론 생밤 깐걸 넣는것이구요. --------김효희님의 글입니다.--------- 생밤을 송편에 넣는다고요? 밤소는 삶은밤 으깨서 꿀과 설탕을 섞는걸로 알고 있는데...