안녕하세요? 제가 너무 초보라서요 신랑이 입이 짧아 별구 먹는게 없는데요 나물종류는 좀 먹더라구요 그래서 오늘 마트가서 무작정 건취나물을 샀는데 이거 어떻게 볶나요? --------초보맘님의 글입니다.--------- 아무런 답변의 글이 없군요 저는 너무 오랜만에 들어와서 이제야 봤습니다 건취나물이나 모든 건 나물들은 일단 찬물에 충분히 불리세요 아마 3~5시간정도면 될겁니다 그렇게 충분히 불리시구 그 물 그대로 남비에 담고 삶으세요 한번 푹 삶아 주신후에 나물 줄기 부분을 씹어 보세요 그러면 아마 부드럽게 잘 삶겨졌을 겁니다 삶은 나물을 깨끗이 여러번 행구어 내시구 찬물에다가 한두시간 담가 두셨다가 후라이펜에 기름을 두르고 먼저 마늘을 살짝 볶은 다음 나물을 넣어 볶아서 드시면 맛이 좋을겁니다 참 간은 소금으로 하시면 맛이 좀 덜하거든요 꼭 집에서 담근 간장으로 간을 맞춰서 드세요 그리고 참기름 깨소금만 치시면 됩니다. 간혹 다시다를 사용하시는 분들은 다시다를 느끼하지 않게 조금만 넣어주셔도 되구요 전 될수있으면 본 재료의 맛 그대로 해서 먹는답니다. 모든 나물은 흰색 나물빼고는 집간장으로 요리해서 드세요..^!^