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천연조미료에대하여아시는분 종류와 활용법좀갈켜주세여?


BY 박경순 2003-11-05

쇠고기다시다를 요리에만이 사용햇엇거든여 입맛을바꿔보려구여 새우와 표고를 갈아낫는데 어디에 넣어먹어야 맛잇는지몰라서여 글구다른조미료만드는비법도 아시는분갈켜주세여? --------김순애님의 글입니다.--------- 저는 모든 요리에 넣다시피 하고 있어요 새우 멸치 표고 마른홍합 그리고 다시마 후라이팬에 볶아서 분쇄기에 넣고 갈아씁니다 그런데 홍합하고 다시마가 생각만큼 잘 갈아지진 않더라구요 우리집은 매운탕을 좋아해서 위에 조미료만든거 모조리 넣고요 나물이나 할땐 새우하고 표고가루 정도 넣구요 이제 아기가 이유식할때가 되어서 더 많이 필요할거 같아요 천연 조미료라 실수로 많이 넣어도 다시마나 맛나처럼 느끼하지 않아요 그래서 전 많이 넣어요 맛있는 음식 많이 해서 드세요 건강하시구요