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말린묵요리방법 저는이렇게...


BY 도토리 2003-11-15

ㄷㅏ른곳에도 올렸는데 방법이 없는건지 알려주시는 분이 없네요. 말린묵이 집에 있는데 이걸 어케 해야하는건지 막막해서요. 이건 어케 요리해 먹어야 되나요? 알려주세요. --------마른묵님의 글입니다.------- 1)말린묵을 물에 담가 불린다. (너무 오래불리면 묵이 끊어지고, 쪼금불리면 딱딱하니 알맞게 불릴것) 2)불린묵을 체에바쳐 물기를 뺀다음 후라이팬에 식용유를 조금넣고 먼저 마늘을 볶는다. 3)불린묵을넣고 볶으면서 간장, 파,물엿,고추가루를 넣는다. 4)마지막으로 깨소금과 참기름을 넣는다.