밖에서 사먹을려니 비싸고 보양식으로 해먹고 싶어요. 꼭 좀 알려주세요. --------최문정님의 글입니다.--------- 장어 양념구이도 맛이 있지만요. 요즘 생장어 다듬어서 파는곳이 많이 있어요. 그걸 집에서 소금으로 구워서 먹으면 고소하고 단백한 맛이 더 좋아요. 장어가 많이 유명한 전남 풍천에 가니까 그고장 에는 양념구이도 많이 있지만 소금구이가 더 맛있다고 소개하더군요. 그래서 집에서 해봤는데요. 소금구이 해서 양념장에 찍어 드시거나 마늘장아찌나 양파절임 생강절임을 곁들여서 양념된장으로 야채량 같이 드셔 보세요. 산뜻하고 고소하고 단백한 장어요리 쉅게 드실수 있어요.