오이도에 갔다오다 ~~길에서 푸짐하게 벌려놓고 그곳 아주머니들이 이것저것 팔고 계시기에 먹음직스런 고구마와 줄거리를 사왔다. 집에가져와 껍질을 벗긴 다음~~ 물에 넣어 삶아서 건져내고~ 먹기좋게 자른뒤에~~(길면 아이들이 잘 먹지않음) 후라이팬에 식용유를 넣고 고구마줄거리를 넣은다음~~소금과 마늘을 넣고 잘볶은뒤 들깨가루를 넣고 다시한번 볶아낸다. 익었으면 맨나중에 참기름 한방울 똑 떨어뜨려 주고 송송썰어 파를 넣고 깨소금 살짝 뿌려주면 고소하고 단백한 고구마 줄거리볶음이 된다. 여름철 입맛없을때 고추장과함께 비벼먹어도 좋고 국수삶아 같이넣어 비벼먹어도 색다른 맛이난다. 요즘 한창인 고구마 줄거리~~ 쇠고기갈은것과 함께 하셔도 좋으니 각 가정마다 개성있게 요리해 보심이 좋을듯 싶네요~~