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요리Q&A

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제철인 향긋한 깻잎요리 어때요?

BY 풀잎향기 2004-08-12

여름에 제철인 깻잎반찬으로 오래오래 두고 드셔보세요........ 깻잎 2묶음정도나 넉넉히 하세도 되구요 흐르는 물에 씻어서 찜냄비에 쪄주세요 삶아서 해도 되는데 좀 질기구요 쪄서 하면 먹기에 참 부드러워서 애들도 잘먹어요 간장양념 아시죠? 진간장.고추가루.마늘다진것.홍고추.깨소금.다진파.당근채.참기름약간.통깨 양념장을 켜켜히 해서 두고 드시면 밑반찬으로 좋습니다요^^ 응용요리:생깻잎으로 해도 맛있습니다.

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