전 올 여름만 해도 몇 번째 팥을 푹 고와서 칼국수 삶아서 먹는 팥칼국수를 해먹었지요^^ 혹 드셔 보셨어요? 얼마나 맛나는 지 먹어본 사람하고만 토킹 아바웃 할 수 있다니까요^^ 만드는 법과 재료가 너무 간단해서 되레 이상할 정도랍니다~ 우선 큰준비물 :팥(6~7인용 준비하세요) 칼국수면발(소금,설탕)이면 재료 준비 끝~ 먼저 팥을 체에 누르면 형체도 없이 무르도록 삶은 후에 고운 체에 잘 걸러 주세요~ 둘 팥물을 끓이다가 물이 팔팔 끓거들랑 면칼국수를 넣어서 면이 위로 올라올 때까지 삶아서 퍼내면 되지요~ 면발은 무엇이나 퍼지거나 식으면 맛이 덜하니 꼭 더운 김이 펄펄 오를 때 먹어야 더 맛있어요^^ 식성에 따라 소금과 설탕을 선택하시고 다른 반찬은 물김치와 김치 정도 있으면 금상첨화가 일 껍니다. 이거 한 그릇 먹고 나면 우리 가족은 땀으로 목욕을 한 듯한 얼굴이 되지만 그렇게 배 부르게 먹고 나면 '아' 그 순간 밀려 오는 행복한 포만감! 먹으면 사람이라면 속속들이 아신답니다^^ 이 여름 더위도 이젠 막바지인 것같은데 이더위가 다 가기 전에 꼭 한 번 맛보셨음합니다. 저희는 매년 여름 마다 팥칼국수로 더위도 이기고 건강까지 챙긴답니다^^