찹쌀 단호박죽을 저는 이렇게 만듭니다. (호텔 부페같은데서 먹어보고 컨닝!) 참고가 되실지요? 1. 단호박은 푹 쪄서 속을 잘 긁어 물을 적당량 섞어 으깨가며 끓인후, 2. 찹쌀을 푹 불렸다가 분쇄기에 물 약간씩 넣어가며 갈은 것을 1에 조금씩 섞어 잘 저어가며 끓여주면 아주 맛난 단호박죽이 됩니다. --------송님의 글입니다.--------- 피자집에 가면 요즘 단호박 샐러드 나오쟎아요. 하도 맛있어서 해보니 비슷하게 되어서 올려봅니다. 먼저 단호박을 반으로 잘라 랩을 씌우고 렌즈에 익힌 다음 씨를 빼내고 호박에 마요네즈와 머스터스 소스를 6 : 4 정도 넣고 설탕 약간 넣고 섞어주면 단호박 샐러드가 되는데 아주 맛있어요..