우리 애기 아빠하고 우리 꼬마 채은이하고 콩국수를 만들면
정말 맛있게 먹어주는 음식이거든여~

무더운 여름은 다가왔구..올여름 시원한 콩국수 어떠세여~

***콩국수 만들기 알아두시면 정말 쉽답니다..***

☆먼저 재료는 콩 한컵반 잣 1/2컵 생수 8~10컵 소면 400g 수박 약간 소금 약간을 준비하세요. 간단하죠?

☆콩은 하루 전에 미리미리 불려 놓습니다.그리고..

☆콩을 냄비에 넣으시고 콩이 물에 잠길정도로여~그리고 5분가량 삶으시면되는데여
뚜껑을 덮고 불에 올려야 비린내가 안나거든여~

☆한소끔 끓어 넘치면 불을 끄고 콩을 소쿠리에 쏟아 찬물에 헹구어 주세요. 콩이 식으면 껍질을 말금히 벗기시면 됩니다.잣은 고깔을 떼고 면보자기에 문질러 닦아주세요.믹서에 콩과 잣또는 땅콩을 넣고 곱게 갈아 체에 면보자기를 깔고 밭쳐주세요.8~10컵을 만들어 냉장 보관해둡니다.

☆찌꺼기는 물을 부어서 헹궈네 주시구요.냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣어 삶습니다. 마지막 헹구는 물에 얼음을 넣고 헹궈서 사리를 지어 물기를 꼭 짜고 그릇에 담아 주세요. 오이도 채썰고 수박 한 쪽을 국수 위에 맛깔 스럽게 얹고 콩국물을 붓어 주시구요.소금은 각자 넣어서 먹을 수 있도록 따로 담아 내시면 됩니다. 맛있길 바래요~

★그리고여 소금은 세게 치셔야~ 얼음이 녹지 않고 시원히 드실수 있구여
먹으면 콩에 고소한 맛과 담백한 맛이 어울려서...정말 환상입니다..드셔보실래여~