1.달걀, 흑설탕, 소금, 버터(조금만), 땅콩(칼로 썰어서 적당한 크기로), 깨, 잣, 건포도(건과류는 뇌뿐 아니라 아토피에도 좋은 식품), 우리밀가루를 넣고 반죽을 하세요. 2. 반죽은 손등쪽을 이용해 하면 묻지 않고 하기 쉬워요. 되지 않게 수제비 반죽정도로 하세요,밀가루를 많이 넣었으면 우유로 조절하시구요. 3. 랩으로 덮어서 상온에서 1~2시간 두세요. 4. 다시 반죽 한번하고 적당히 떼어서 밀가루를 묻혀서 얇게 피세요. 5. 양면펜에 올리브오일을 두른후에 키친타올로 살짝 닦아낸후에 반죽을 올리고 뚜껑을 덮어서 약한불에서.... 6. 고소한 냄새가 나면 뚜껑을 열고 김을 빼세요. 7. 과자를 뒤집어서 뚜껑 열고 구우세요. 노릇노릇 8. 다되면 불끄고 그냥 두세요. 9. 식으면서 수분이 날아가 제법 그럴싸 하답니다.