이제 단풍도 제 모습을 갖추네요. 날씨도 점점 추워지고...저희 친전엄마가 콩나물국밥이 먹고싶다네요.. 얼큰하고 맛있게 끊이는 비법좀 알려주세요 선배님들은 밑반찬도 잘 하시죠 곁들어 가르쳐주세요... --------지연엄마님의 글입니다.--------- 저도 어려서 부터 먹던 그 맛때문에 곧잘 끓이는데요.입맛이 맞을라나 먼저 멸치육수해서 그물에다가 쌀 넣구요 좀 끓이다 김치 신것있음 잘게잘라 넣고 콩나물 넣고, 보글보글 끓이다 소금간하구요 고추가루 좀 넣고 다시다 아주 조금 넣으세요. 또 한가지는 멸치 육수에다 김치를 양념해서 넣고 콩나물넣어 끓이다가 찬밥을 넣으세요 소금간 하구요. 국물이 있어야 되니 밥에 양을 잘 조절 하세요 딴것 넣을것 없어요.깔끔하게 그케 드세요 또 다르게는 나이드신 분이니까 영양가 있게 소고기도 넣고 버섯도 잘게 썰어 넣으세요. 이것저것 넣어보고 맛도 보고 하면 잘 하실거예요.. 그럼 맛있게 끓여서 드리세요 행복하세요....