궁금해하시는것은 살수잇는 콩요리가공품을 말씀하신거 같군요.. 두부나 콩으로 만드는 요리는 워낙 방대하고 많아서 뒤적이실수록 계속 새로운 요리가 나올것입니다.. 요즘은 포장두부회사가 많이 늘어났으므로 다양한 두부요리방법은 좀 억지스러운 요리도 섞여있지만 두부회사에 요청하면 아마 자기네들 두부 판매촉진 때문에 성심성의껏 가르쳐드릴것입니다. 제품개발실이나 마켓팅부서,백화점 판촉요리관장부서등에 자료가 있을것입니다.. 나머지 콩가공 식품으로 햄이나 콩고기캔등이 앞서 답글올리신 122님 말씀처럼 베지푸드(www.vegefood.co.kr)에 다양하게 있구요 자연식품전문점(올가등 생협등)에도 좀 나와있습니다. 또 서울에 몇군데 있는 채식부페등에 가시면 사람들이 대체적으로 잘드시는 두부요리나 다양한 요리법으로 콩고기요리등이 있습니다. 건강이나 질병식때문이시라면 한두번 방문하시고 드셔보시고 재료사서 해보시면서 독창적인 나만의 방법까지 개발하시도록 노력하셔야 될거구요..드시는 분의 연령과 식성을 고려해서말입니다. 이런곳에서 가공품도 팔고 직접만든 콩고기도 부탁하시면 사실수 있으실 겁니다. <쩝.. 갑자기 먹고싶어지네요^^> 콩고기같은것도 콩단백 추출해서 고기처럼 만드는 거라 직접 하시긴엔 좀 힘드시니까요.. 예전에 강북 휘경동 위생병원앞에도 채식부페와 채식요리건강요리학원까지 있었으나 지금은 없는상태이구요..이 분야의 전문가 몇분도 계시지만..질병으로인한 전문 자연식이나 치료식등으로 전문가의 도움까지 원하시는 분이 혹 있으시면 개인적으로 멜주세요. 쉽게 검색해보신다면 포도요법 쓰신 이재희선생님도 그 중의 한 분이시지요.이 상구 박사와 함께 말이죠. <자연식 요리 맛내기 TIP> 아울러 이러한 자연식 요리에는 어울리는 양념이 맛을 좌우하기때문에 일반적인 집의 양념외에 이런 채식요리전문점등에서 파는 양념류 향료등을 주의깊게 살펴보시고 써보시도록 하면 다양한 맛을 연출하실수 있게 되십니다. 부족한 맛을 뭔가로 보충해야하니..고기맛을 내는 양념 , 닭맛을 내는 가루 , 버터로 볶지않은 토마토패이스트, 들깨가루, 외국 향신료등 보이지않게 실제 요리에 사용되는 맛내는 비법과 향신료가 많이 있습니다. (거의 외제입니다만) 그래서 재료만 사가지고 오셔서 하라는대로 해도 맛이 안나는 경우가 바로 이것때문입니다.