안녕하세요~

저는 혼자사는 외로운 대딩인데요..ㅠ_ㅠ

혼자 살다보니 (육고기야 익숙하게 잘굽지만)

생선은 도통 식당가서나 먹으면 먹었지 집에서는

먹고싶어도 구을줄 몰라서 못먹었었거든요...

며칠전 생선이 너무너무 먹고싶어서 지나가는 트럭에서

"고등어 2쌍에 3천원-_ -;;~~!!" 하길래 미친듯이

튀어나가서 사들고 오긴했는데 ...

어떻게 씻어야되는지, 어떻게 보관해야되는지 몰라서

그냥 물에 대충씻어서 물기있는 상태에서 냉동보관

했더니 지들끼리 꽁꽁달라붙어서 나중에 띄어낸다고

고생했어요 -_ -;;

다행히 파는 아저씨가 배갈라놓고 소금간 해둬서

그냥 굽기만하면됐는데 어떻게 굽는지 모르겠더라구요..

그래서 결국 후라이팬이랑 고등어 다 태워먹었어요 ㅠㅠ

안태울려고 억지로 식용류를 거의 튀김 수준으로 붙고

구웠는데도 결국 타버리더군요..;;

도데체 얼만큼되야 다 익은건지 구분이안되서 자꾸 익혔더니

고등어가 시커먼쓰가 되버렸어요...

고등어는 몇분정도 익혀야되며 불쎄기는 얼만큼되야되는지,

익은 모습은 어떤모습인지 알려주세요~

고등어들이 며칠째 냉동실에만 쳐박혀있어요 ㅠ_ㅠ

작년에 저희 엄마가 냉동실에 고등어, 갈치들 손봐서 가득

넣어주시고 가셨는데 어떻게 굽는지 몰라서 1년동안 그대로

넣어뒀더니 냉동실에서 육포(?)가 되있더라구요;;;

그럼 고수주부님들 제게 고등어 맛있게 잘굽는법 좀 전수해주세요!

잘부탁드립니다^^