읽어만보고 지나갈려다 너무 재밌어서 답변을 올려요^^

옥수수차 끓이는 옥수수로는 절대 팝콘이 나올 수가 없지요

마트에 가시면 팝콘전용 옥수수를 팔아요

가격도 몇 천원 정도로..별로 비싸지 않고,

보통 스파케티나 마카로니 파는 곳에 같이 전시하던데...

 

제가 만드는 방법을 대략 말씀드리면

냄비 바닥만큼만 옥수수로 덮어(?)요 (한 겹으로 덮어야지 두 겹으로 덮으면 타요)

이 정도가 냄비에 가장 적당한 량이더군요

냄비보다 더 넣으면 팝콘이 타고, 덜 넣으면 다 튀겨진 팝콘이 기름에 절고

옥수수 높이 만큼 식용유를 부어요(버터도 넣어 봤는데 식용유만 넣는게 제일 깔끔하데요)

옥수수들이 기름에 공평하게 잠겨야 돼요

심심하지 않을 정도만 볶아요- 한 두개 터질 때 까지만 볶아주면 돼요

옥수수가 열이 받았다고 느낄 때쯤 한 두개가 터져요

그럼 얼른 뚜껑을 덮고, 불을 중간으로 줄이세요

전쟁터 총소리마냥 정신없이 터지다가

그 소리가 반으로 줄었다 싶을때쯤 불을 최소로 줄이세요

터지는 소리가 뜨문뜨문 들리면 불을 끄세요

커다란 볼에 팝콘을 덜고 소금을 조금씩 뿌리세요

볼을 키질 하듯이 다뤄서 소금이 팝콘에 고루 퍼지게 섞어 주세요

소금을 나중에 넣는 이유는 옥수수 볶을 때 넣으면 소금이 타기 때문에

팝콘에 검은 점들이 생겨요

그러니까 다 튀기고 나서 뿌려주시는게 더 좋아요

따뜻할 때 먹는 팝콘 참 맛있죠

재미난 시간 보내세요..