스티로폼박스에 비닐넣고 베란다에 두었거든요. 복도식아파트라 베란다에 오전엔 햇빛이 쫙 들어오거든요.
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이렇게 두셨다면 김장김치를 그냥 방치하신거나 마찬가지 아닌가요?
햇빛이 쫙 들어오는 곳에, 거기다 겨울내내 따뜻했었잖아요.
아무리 잘 담근 김치도 무를수밖에요.
적당히 익었을때 냉장고에 두신만도 못한거죠.
사실 저도 그런적이 있어서요.
김치를 헹궈서 된장넣고 자박자박하게 찌개끓여먹음 맛있어요