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추어탕 맛나게 끓이는 방법 알려 주세요.


BY 둘레 2004-09-05

흠흠...

 

미꾸라지 소금으로 깨끗이 씻어 지금 삶아 식히고 있어요.

 

내일 아침에 갈아서 끓일려구요.

 

뭐...야채는요.

 

배추.토란대 삶아 잘게 찢어 놨구요.

 

대파.청양고추.미나리.버섯.부추.깻잎도 다듬어 준비 해야죠.

 

근데요...

 

추어탕에 들어가는 얼큰한 양념을 어캐 만드는지 궁금하네요.

 

고춧가루에 갖은 양념을 섞어 만드는지요.

 

아님 고추장으로 하는지요.

 

누구 아시는 분 꼭 알려 주세요...