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삭힌 고추- 첫 간장물 부을 때


BY 쪽 빛 2006-01-26

삭힌 고추 만들때여...

 

고추를 손질해서 끓인 간장(간장+식초+설탕+물)에 재워 두잖아요?

 

오이지처럼 처음에 끓는 간장을 붓나요?

아님 첨부터 식혀서 붓나요?

알려주세요.