우선 조금이라도 빨리 끓게 첨부터 스프를 넣고 끓이고 계란은 통째로 익힌걸 좋아해서 팔팔 끓을 때 깨서 바로 넣고 그다음 면을 넣어서 살짝 익힌후에 불을 끄고 후추를 좀 뿌린후에 뚜껑을 덮어서 그 열기로 좀더 면을 익힌 후에 꼬들거리는 상태로 먹습니다. 이러면 다 먹을 때까지 퍼지지 않아서 쫄깃한 면발을 즐길수 있어요.