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탕수육 튀김옷 만들기 힘들어요
BY 탕수육 2002-11-08
요리 싸이트에 갈려다 여기가 회원수가 많은 것 같아
도움 요청합니다
울 아이 넘넘 탕수육 좋아하는데 튀김옷이 잘 안되요
물 전분 동량으로 물녹말 만들어 두었다가
물은 따라내고 녹말과 계란 흰자로 반죽을 했는데
옷이 잘 안 입혀지고 고기를 튀기면 색깔이 진하게 됩니다
물녹말 안 만들고 그냥 녹말가루를 바로 반죽하면 안되나요
결혼 5개월된 새내기 주부라 모르는게 넘 많아요
선배님들 탕수육 튀김옷 잘하시는 분 한수 가르쳐주세요