올 정월에 된장을 담갔는데요 실패한것같아요. 싱겁게됐는지 위에가 자꾸 물러지고(곰팡이처럼) 해서 소금을 얻었는데도 그소금이 녹으면 또그러네요 . 이걸 그냥둬야하는지 아님 다시 소금을좀더 넣어서 담아야하는지 난감하네요 좋은 방법이 없을까요? 그동안에는 같은방법으로 잘 담가먹었답니다.