일주일넘게 계속 비가 내리고 있네요. 비피해는 없으신지.. 이젠 좀 지겨워질려구 하네요.^^ 이러다 금방 가을이 되겠죠? 제가 또 이방을 찾은이유,, 아시겠죠..ㅎㅎㅎ 당번이 돌아왔답니다. 참...그전에.. 조기..아래 올려진 사진.. 잘봤답니다. 넘넘 편안해 보이는 모습 반가웠습니다. 미모도 뛰어나시네요. *^^* 이번에 메뉴는 쥐포구이랑 어묵 야채볶음 이거든요. 어찌하믄 애들입맛에 꼭맞게 맛나게 할수 있을지 좀 알려주셔요. 기다릴게요.. 에고..그나저나.. 오늘저녁엔 또 뭘해먹나.... ㅋㅋㅋ 즐건 오후 되세여~~ --------푸르미님의 글입니다.--------- ^^*^^ !!! 오! 푸르미任 !! 한참만이죠? ((^*^)) !! 이젠 정말 드높은 푸른 하늘이 보고 싶군요..!! 너무나 많이 내린 비로 因하여 어려움을 겪고 계시는 분들을 t.v에서 接하다 보면 정말 안타깝기 그지 없답니다..!! 푸르미任 계신곳은 便安하시리라 믿어요..!! 아! 유치원 꼬맹이들 반찬이로구나.. ((^*^)) !! 그럼 맛나게 만들어 귀여운 꼬맹이들 오물오물 먹는 모습 그려가며 신나게 만들어 봅시다..ㅎㅎ ★ 달큰한 쥐포구이 ★ ⅰ. 쥐포를 구입하여 오거든 흐르는 수돗물에 한번 씻어 낸다..* ⅱ. 양념장 ; 간장.흙설탕.참기름.물엿(꿀)을 혼합하여 후라이팬에 바글바글 끓여 조림장을 만든다.* 조금은 끈적거릴 정도로..!! ⅲ. 냉수에 헹구어낸 쥐포에 양념장을 발라가며 석쇠또는 그릴에 넣고 살짝 구어 낸다.* ⅳ. 구워낸 쥐포위에 통깨를 솔솔 뿌린후 먹기 좋을 크기로 가위를 사용하여 잘라 준다.* ※ 냉수에 헹구어 내는 이유; 쥐포를 만들어내는 과정에 행여라도 어린이들에게 필요 이상으로 많은 조미료를 첨가하지 않았을까 우려하는 마음에 수돗물에 한번 헹구어 낸다.* * 구워 내었을때 조금은 부드러워 진다.* ◈ 어묵 야채 볶음 ◈ ㉠. 어린이들은 동그란 모양으로 만들어 놓은 요리에 눈길이 가는 경향이 많다.* ㉡. 야채가 두루두루 섞여서 만들어진 동그란 어묵을 구입하여 끓는물에 한번 튀겨낸다.* 떡볶기 떡을 구입하여 같은 크기로 잘라 놓는다.* ㉢. 곁들일 야채; 파프리카(청.홍.황)를 구입하여 어묵 크키 정도로 썰어 둔다.* ㉣. 양념장; 간장.설탕시럽.케찹.물엿(꿀).을 섞어 바글바글 끓이면서 조림장을 만든다.* ㉤. 후라이팬에 동그란 어묵을 넣고 조림장으로 윤기가 나도록 조려 낸다.* ㉥. 파프리카와 떡볶기 떡은 소금.참기름에 살짝 볶아 낸다..* ㉦. 이쑤시개를 이용하여 어묵.파프리카.떡을 하나하나 끼워 예쁘게 색깔조화를 이루어 둔다.* ㉧. 타파 용기에 차곡차곡 담아 유치원에 가서 모양이 예쁜 접시에 소복히 쌓아 내놓는다.* ※ 설탕시럽 ; 냄비에 흰설탕 반컵과 생수반컵 을 넣고 약한불에서 설탕이 녹아 물이 되도록 가만히 놔둔다.* 조금이라도 저으면 다시 분말 설탕이 된다.* ♬ 푸르미任 ! 귀여운 꼬맹이들이 꼬지 하나씩들고 어묵에 떡에 빼먹는 재미에 좋아들 할껍니다.* 조금은 번거러워도 엄마의 예쁜 솜씨 발휘하여 꼬맹이들에게 즐거움을 주어보셔요.^*^* ♡ ♣♪☜ * 우이동이정표 *