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요리Q&A

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쉬운 무 장아찌 만들기

BY 정설아 2003-04-11

**준비물** 무.진간장.설탕.물 소금 **만들기** 1.무를 깨끗이 씼어 4-6토막으로 나눈다 2.간장:물=2:1의 비율로 섞어 소금 설탕으로 간을 맞추어 끓여 식혀둔다. <약간 짜고 달게> 3.식은 간장물에 무를 넣고 뜨지않케 눌러 준다. 4.일주일후 간장물을 한번 더 끓여 준다 <간이 정확히 맞다면 3번 만 하면 1년이상 두고 먹을수 있음> 여름 입맛 없을때 혹은 부모님이 오셨을때 굉장히 좋음

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