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요리Q&A

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변비에 좋은 감자

BY dosl 2003-07-13

변비 한방에서는 감자가 혈액을 맑게 하고 기운을 늘려 주며, 뱃속을 든든하게 하고 소화기관을 튼튼히 한다고 알려져 왔다. 감자는 철분, 칼륨 및 마그네슘 같은 중요한 무기성분과 비타민 C를 비롯하여 비타민 B 복합체를 골고루 가지고 있다. 특히 감자생즙은 장 속에 오래 머물러 있는 숙변을 제거해 준다. 복용법 먹을 분량의 감자를 껍질을 벗겨낸 후 한입크기로 썰어 믹서기에 넣고 간 다음 거즈로 즙을 짜서 마신다. ※ 단 오래두면 색이 변하므로 먹을 만큼만 만든다.

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