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찌개 끓이기 노하우


BY 프리 2004-09-02

찌개를 맛잇게 끓이는 방법은요~ 찌개를 끓일 재료들을 미리 양념을 해두는 것입니다. 만약 참치김치찌개를 끓인다면 참치와 김치를 넣고 물을 조금만 부어서 김치에 참치의 맛이 배기도록 한후에 물을 부어서 다시 끓여주면 맛있답니다. 돼지고기 김치 찌개인 경우에는 돼지고기에 김치를 넣고 버무린 다음 좀 놔두었다가 물을 조금 붓고 김치와 돼지고기가 맛이 들을때까지 끓인후 물을 많이 붓고 끓이면 됩니다. 쇠고기 무우국의 경우는 쇠고기를 달달 볶은후 거의 다 익을때 소금간을 하고 그 다음에 물을 붓고 끓이면 맛있답니다. 콩나물국도 콩나물이 익었으면 양념을 해서 다시 끓여주면 맛이있답니다. 한번 해보세요.