재료 중닭, 야채[감자2, 양파2, 대파1,당근1/2,청량고추1 ] 양념장[고추장 4술, 고추가루 1+1/2술, 간장 2술, 설탕 1/2술, 마늘 2큰술, 맛술1술, 후추약간, 다시다 반술] 요리하기 우선 닭의 껍질과, 지방을 제거하고 깨끗이 씻어 한번 데처줌니다. 큰 냄비에 닭과 물(닭을 덮지 않을 만큼의 물을 부어줌니다.) 감자와 당근, 청량고추를 넣고 팔~팔~ 끓여줌니다. 한번 끓면 양념장을 풀어넣고 닭에 양념이 스미도록 잘 저어(많이 저으면 감자가 으깨짐.)줌니다. 얼추~ 국물이 절반정도로 졸게 되면 양파와 파를 넣고 국물을 더 졸여줌니다.(약한불로) 다 되었으면 이쁜 그릇에 담아냄니다...^^ 친지들고 맛있게 먹으면 된답니다.