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감자볶음 어떻게 할까요?


BY 초보요리사 2003-10-27

요리에 관한 완전 초보예요.

맨날 감자조림만 하다가 기름에 달달달 볶은 감자볶음을 하려고 하는데

도통 뜻대로 안 되네요.

너무너무 기초적인 요리라 요리책에도 안 나오는데,

어째 이렇게 묻기도 민망 ^ ^ ::

 

기름을 많이도 넣어보고 , 감자를 더 얇게 썰어도 보고, 물도 넣어 봤어요.

그래도 하나도 안 타게 하얗고, 너무 무르지도 않아 사각 씹히는 맛도

그대로 살아있는 그런 감자볶음이 되지를 않아요.

요리 선배님들, 비법 좀 알켜주세용!