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장조림할때요(급해서요 죄송..)


BY 기름기없애기 2004-11-29

쇠고기르 장조림을 몇번 해보았는데요 이상하게 두고 먹으려면 고기끼리 달라붙고 국물이 다 뭉쳐있어요. 꼭 젤리처럼.......

지금도 고기조금 사다가 핏물 제거하고 있는데 어찌해야 요런 문제를 해결할수 있을까요?

남편이 장조림을 워낙 좋아해서 하긴 하는데 할때마다 실패네요.

친정어머니가 시키는데로 한건데.......혹시 문제 해결해 주실분 계신가요?